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福井県が誇る冬の味覚の王様越前ガニを味わえる宿を厳選してご紹介いたします 越前ガニとは 福井県で水揚げされるオスのズワイガニのことで甘い味わいとひきしまった肉質が特徴. 先日訪れた辻家庭園 国登録有形文化財の母屋にある 群青の間 群青壁は宝石であるラピスラズリ 青金石 が塗料として用いられており 非常に高級高貴な仕上げです 金沢ならではの色彩で藩主前田家が建てた 成巽閣 せいそんかく がルーツなのだそうです 経年